【天下茶屋】まる米｜カウンターだけの上質おでんと絶品一品料理が楽しめる名店

今回は、私に「天下茶屋、バンザイ！！」って思わせたお店のうちの１つ、まる米さんをご紹介します。

南海天下茶屋駅から５分ほど。コの字カウンターの中は、いつもお客さんでいっぱい。お昼から営業されています。平日の昼間は回転が早めとはいえ、できるなら予約がおすすめ。一人であればお席が空いているラッキーな時もありますよ。

暖簾はむらさき色のときもあります。

普段、日本酒は飲めない私ですが、ここへ来ると、おでん出汁割りを頼んでしまうんですよね。

おでんはもちろん、一品料理が秀逸！

とろとろの茄子。丁寧に皮を剥いてくれています。

ぶつ切りの鰹たたき。鬼おろしや一味などの薬味と一緒に。

おでんのたね、それぞれの素材から大事にしておられる印象です。この厚揚げ、ぽってりしていい食感なんです。松山揚げもお出汁シミシミ。

こちらのお店で初めていただいたおでんが、大根でした。味にどぎつさがなく、ほどよく歯ごたえの残る柔らかさ。めっちゃ美味しいと感動したのを憶えています。

焼売は、おでんで肉っ気が欲しいときにはずせない。ぷっくり、はちきれんばかりの焼売（笑

外からはわからんと思いますが、揚げさんの袋の中にはネギがたっぷり。蓮根は、ほっくりと。

サザエ。魚介もいっておかないと、です。定番ではなく季節もの。

九条ネギのおでんに、とろろ。おでんにとろろ、ってどんなアイデアかって思う。で、この出汁の透明感、どうです？飲み干したいって思うんですよね。実際飲み干してる。

レタスですよ。クタっ＋シャキっの面白い食感。パルミジャーノと粗びきの胡椒がいい感じ出してます。オリーブオイルも。

牛すじ、大白滝、おでんの定番たち。

つるむらさき、って野菜は個人的に好きなんですよね。トロッとして、なんか鉄の味がしませんか？栄養ありそうです。クセがあるのに意外といけちゃうんですよね。ポン酢がよく合いますね。

はんぺんよりも少し硬めの梅焼。子どもたち、好きそうだ。この優しい甘さが好き。

くせがあって苦手だった春菊も、お出汁で印象がガラッと変わる。オリーブオイルとも合うんだと驚き！

で、結論から言うと、この豚なんこつこそ食べてほしい！牛すじももちろん美味しいのだけれど、なんこつがとろっとろに柔らかくて、出汁がいい感じにしゅんでいる。

変わり種おでんの代表マッシュルーム。和風に飽きてしまわないようにと、こちらではオリーブオイルやパルミジャーノなどで味にアクセントをつけていることが多い。マッシュルームのフレッシュな歯ごたえを残しつつ、出汁との相性が楽しめます。

もうはち切れんばかりのおなかなんですが、やっぱり締めは食べたい。

とうめし、私は初耳だったのですが、おでんの名店「お多幸」の名物メニューなのだとか。茶色系のめし、美味しそうですよね。はい、美味しいんです。ここにお出汁ぶっかけたりなんかして。

とうめしの豆腐の代わりに豚なんこつが載っているバージョン。そのまんまのネーミングで豚めし！これもたまらん。

昼、夜にかかわらず、定食が１つあります。おまかせおでん５種、とうめし、漬物がついて980円の「とうめし定食」。これをオーダーして、追加でお好みのおでんや一品を追加してもいいですね。

明るくほどよい接客で、電話対応もいい感じです。初めての方や、おひとり様でも安心して入れます。

リーズナブルに（天下茶屋価格！）おいしいおでんが楽しめます。ぜひ行ってみて下さい！

次回は、玉造の町中華純華楼をリポートします。

絶品の餃子が大人気のお店です。お楽しみに！