【中崎町】タイ料理の名店 ピタックごはん 全メニュー制覇チャレンジ中

て大げさなタイトルですが、気持ちはその通り。

これまでいただいてきたお料理、もう少しあるのでご紹介したいと思います。メニューは定期的に見直しされるので、現在はないメニュー、またはお店のインスタでまかないをアップされた写真を見せ、これ食べたいとごり押しで作っていただいたものもあります。

サラダ系ですが、ごはんとも相性ピッタリ！

悩んだときには、このラープウンセンとごはんを注文してます。ごはんは、カオ（ジャスミンライス 500円）とカオニャオ（もち米 600円）があって、もち米と合わすのもおすすめ。サラダではありますが、温かくてしっかりお味もついています。このタレ、ごはんとの相性はピッタリ！めちゃ旨です。

逆に、サラダだ！野菜を食べるゾー、てな気持ちで注文したら、「え、肉やな」ってなります。

これは雑誌掲載の際に紹介されることの多い、ヤムママー。ラープウンセンのインスタントラーメン版ですね。このまま主食になるのですが、お酒との相性もいい感じです。ただ、主食にするには私としてはラーメンの量が少ない。1.5倍量あればちょうどいいかもしれないです。

ソースが命だね！蒸し物

鶏モモ肉をナンプラーで蒸しただけ、なんですが、パクチーと特製ダレがいい仕事します。

リクエストで作っていただけた炒めもの

こちらは、まだリクエストに応じてくれていた時代の、ひき肉、春雨、空心菜の炒めもの。甘辛い味付けで、ごはんにぴったり。

こちらも、確かリクエストで作ってくださった記憶が。卵が入ると、一気にマイルド感が増す不思議。

そのほかにも、こんな炒めもの

こちらは定番メニュー。小ぶりのアサリで、時々、ジャリっというが、ものすごい剣幕で食べてしまいます。このスープがあれば、ごはん無限ループです。

過去のメニューです。牛肉によく合うデミグラス風のソースは、このお店にしては珍しい。お肉がたっぷりです。

タイ料理ではおなじみ、ガパオライスです。前にも書きましたが、ガパオとライスは別売です。その分、ボリュームがあるので、ぜひ２名以上でシェアしてみてください。私は１人で食べきりました。ここのガパオ、旨いです。

絶品スープも外せません

鶏としょうがのココナッツスープです。硬めのショウガがゴロゴロ。日本のショウガではないのかも。ココナッツスープは、口当たりマイルドなんだけど、あとからジワってきます。ショウガが効いて、体の芯から温まる、寒い季節にピッタリのスープです。

シメにはこれだ！

一時期はまって、こればっかり食べていました。センレックかビーフンか選べます。センレックはタイのビーフンで、私たちが一般的に思うビーフンより平たいんですね。私はこのへんは、どっちでもいいという理由で、毎回めちゃ悩んでました（笑）。スープがね、いいんですよ。ナンプラーでお味を調整させてもらえるんですが、少し多めに入れるのが好きで、スープ全部飲んじゃいます。

パリパリ麺にあんかけ。これなどは胃が弱っているときにピッタリかもです。日によって具材が変わるのもおもしろい。この日はシーフードでした。野菜たっぷりなのもうれしいんです！

まとめ

こうやって書いてみると、好みが偏っていることがわかります。ガイヤーンやトムヤムクン、春巻きもまだ食べていない！！制覇への道のりは、まだ遠そうです。

オーナーシェフのジャックさんは、一説によると、引き抜きにあって渡日されたのち、京都の「KATI THAI CAFE」で腕をふるっておられたとか。本当に大阪に来てくれてありがとう！！もうどこへも行かないでほしいです。

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• 店名：ピタックごはん
• 住所：大阪市北区中崎2-2-13
• 電話：06-7410-6513
• SNS：instagram.com/pitak_gohan
• 定休日：月曜
• 営業時間：12：00~15：00、18：00~23：00
• 支払い：カード不可、QRコード決済可

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次回、谷町六丁目にあるおしゃれ居酒屋 谷町おみかんさんをレポートします。お楽しみに！